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Chef Art油溶性色粉(天空藍)10g

$215

Chef Art油溶性色粉(金色)25g

$1,550

樂創大福粉1KG/包

$175

金萊茵吉利丁粉9g*25包/盒(金級)

$310

安琪釀酒高活性乾酵母500g

$110

THE SMILE結蘭膠200g

$580

鏡面果膠150g(永詮)

$95

鏡面果膠1kg (永詮)

$180

Chef Art NH果膠粉900g

$1,800

Chef Art NH果膠粉200g

$540

續勝翻糖-白色香草風味(全素)1kg

$320

食用色素筆-黑色5g

$145

德國橙皮風味粉50g

$150

多利水蜜桃粉80g

$150

多利百香果粉80g

$150

多利藍莓粉50g

$150

多利日式抹茶粉120g

$150

芋頭粉100g(永詮)

$95

南瓜粉100g(永詮)

$100

德麥鹼水2kg

$240
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Chef Art油溶性色粉(天空藍)10g

台灣製造的食用色粉(食品添加物著色劑)， 特點在於本產品在溶解方面只需市售產品用量之 1/3， 並在降低使用成本的前提下仍然保持極佳的顏色飽和度。
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Chef Art油溶性色粉(金色)25g

台灣製造的食用色粉(食品添加物著色劑)， 特點在於本產品在溶解方面只需市售產品用量之 1/3， 並在降低使用成本的前提下仍然保持極佳的顏色飽和度。
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樂創大福粉1KG/包

蛋奶素可食。 不用蒸煮、步驟簡單，具抗凍、抗冷藏之特性， 可以當內餡也可以當外皮，輕鬆即可上手。
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金萊茵吉利丁粉9g*25包/盒(金級)

天然原料，經過專業工藝處理， 操作方便、效果佳、用途廣，可增強透明度、亮度。
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安琪釀酒高活性乾酵母500g

提升發酵效率， 耐高、耐酸、耐濃乙醇、耐濃糖， 適用於各種食品發酵。
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THE SMILE結蘭膠200g

能使產品水分穩定，使沸點大幅升高， 避免餡料因沸騰外溢的可能性，大幅提升產品良率。
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鏡面果膠150g(永詮)

精選各式膠體，研發自製而成，使產品亮麗，更佳可口， 免加熱、好操作、塗抹性好、附著力佳、可自行調整軟硬度。
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鏡面果膠1kg (永詮)

精選各式膠體，研發自製而成，使產品亮麗，更佳可口， 免加熱、好操作、塗抹性好、附著力佳、可自行調整軟硬度。
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Chef Art NH果膠粉900g

經過眾多業界師傅測試及調整後，終於達成的黃金比例， 在使用上及成膠性都能與法國品牌達到一比一的置換程度。
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Chef Art NH果膠粉200g

經過眾多業界師傅測試及調整後，終於達成的黃金比例， 在使用上及成膠性都能與法國品牌達到一比一的置換程度。
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續勝翻糖-白色香草風味(全素)1kg

全素可食。 特殊防潮製程，減糖低甜度， 可依照需求調整口味、顏色、軟硬度。
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食用色素筆-黑色5g

雙頭設計(1mm、0.5mm) 於糖霜與翻糖外部進行書寫彩繪， 糖霜需等待乾燥後方可使用， 色素筆為水性如使用於餅乾體油面易阻塞。
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德國橙皮風味粉50g

將新鮮柳橙萃取，使用特殊的封存技術製成， 少許用量經過烤焙後，能呈現出濃郁新鮮的柳橙皮香， 且可保持香味。
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多利水蜜桃粉80g

台灣新鮮的高山水蜜桃，專業乾燥技術製成， 無添加任何人工香料及色素， 粉鵝黃色、有淡淡細緻水蜜桃甜香味。
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多利百香果粉80g

新鮮台灣產百香果，專業乾燥技術製成， 無添加任何人工香料及色素， 天然百香黃色、有細緻微酸果香氣。
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多利藍莓粉50g

新鮮的野生藍莓，專業乾燥技術製成， 無添加任何人工香料及色素， 深邃藍紫色、有細緻莓果酸甜香氣。
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多利日式抹茶粉120g

取用上好天然茶葉精製而成，不苦不澀、無刺激性， 且含豐富的葉綠素、維他命C、維生素C、E、胡蘿蔔素及 天然礦物質如鐵、鈣等，不含任何人工色素及香料， 為純天然之食品。
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芋頭粉100g(永詮)

採用國內嚴選芋頭，蒸熟、攪拌、乾燥、研磨而成， 色澤飽滿、香味濃郁、口味香純。
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南瓜粉100g(永詮)

採用國內嚴選南瓜，蒸熟、攪拌、乾燥、研磨而成， 色澤飽滿、香味濃郁、口味香純。
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德麥鹼水2kg

濃度：3.6 裝飾於麵包、餅乾表面，或於麵糰裡使用， 使產品酥酥脆脆口感極佳。 建議用量：建議稀釋成3.6~4%使用。
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