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大日本明治製糖上白糖ST500g
$60
冷凍奶油(法國燈塔)無鹽發酵500g
$230
昭和霓虹土司專用粉1kg
$100
拿破崙法國專用粉1kg
$95
鷹牌高筋麵粉1kg
$100
鑽石牌低筋粉1kg
$100
凱薩琳高筋麵粉1kg
$120
特寶笠果子用粉/頂級低筋粉1kg
$150
鳥越製粉-新小提琴(低筋/果子)1kg
$100
鳥越製粉-哥磨(高筋)1KG
$100
鳥越製粉-金明竹(中筋-烏龍麵用)1KG
$105
鳥越製粉-純芯(高筋)1KG
$100
鳥越製粉-S豎琴(低筋/果子)1KG
$95
鳥越製粉-鐵塔法印(歐式麵包專用粉)1KG
$90
日清百合花法國粉1KG
$110
日清紫羅蘭薄力粉1KG
$120
日清山茶花強力粉1KG
$110
昭和高級蛋糕粉25KG
$1,775
VIRON T55法國粉1KG
$190
前原製粉-白玉粉1KG
$490
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500g/包
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大日本明治製糖上白糖ST500g
日本使用最為普遍的糖品, 結晶也較細緻,水分較多質地較濕潤, 在糕點麵包餡類製作上效果較佳。
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500g/包
數量
冷凍奶油(法國燈塔)無鹽發酵500g
布列塔尼最佳牛乳製成, 經歷12~16小時天然熟成, 傳統古法製成,綿密香氣、柔滑細緻。
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昭和霓虹土司專用粉1kg
蛋白質性質良好, 成品組織細緻、顏色良好、化口性佳, 適用於吐司及甜麵包。
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1kg/包
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拿破崙法國專用粉1kg
小麥粒深層核心精製, 膨脹性好、吸水性佳, 原味麥香,脆皮持續性佳。
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1kg/包
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鷹牌高筋麵粉1kg
吸水性特佳,保濕性好, 攪拌穩定性佳, 製作吐司組織較綿密,較有麥香味。
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1kg/包
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鑽石牌低筋粉1kg
所製作的蛋糕呈現優雅黃色, 組織細緻,保濕性佳, 入口即化,粉質顆粒小。
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1kg/包
數量
凱薩琳高筋麵粉1kg
只萃取最高等級小麥粉心, 24 小時低溫長時間研製, 吸水性特高,組織不易老化。
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1kg/包
數量
特寶笠果子用粉/頂級低筋粉1kg
日本頂級低筋粉,麵糊不易消泡, 安定性及口感特佳,組織柔嫩蓬鬆度好 適合長崎蛋糕及銅鑼燒。
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1kg/包
數量
鳥越製粉-新小提琴(低筋/果子)1kg
適合海綿蛋糕、磅蛋糕和洋果子, 能製作出膨發性、柔軟又濕潤的口感。
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數量
鳥越製粉-哥磨(高筋)1KG
伸展性優質,能製出彈力口感的麵包 氣孔細密且層次亮白柔軟, 高吸水率可達70%。
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1kg/包
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鳥越製粉-金明竹(中筋-烏龍麵用)1KG
製成的烏龍麵、乾麵等產品光滑有嚼勁, 製成饅頭、包子亦非常適合, 成品皮質光滑,口感彈性佳。
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1kg/包
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鳥越製粉-純芯(高筋)1KG
製成的烏龍麵、乾麵等產品光滑有嚼勁, 成品皮質光滑,口感彈性佳。
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1kg/包
數量
鳥越製粉-S豎琴(低筋/果子)1KG
適合洋果子類商品,擁有柔軟的口感, 麵糰安定性優質, 蛋糕體呈現優良膨發性且組織有彈力。
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1kg/包
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鳥越製粉-鐵塔法印(歐式麵包專用粉)1KG
日本最早開發的法國麵包專用粉, 擁有香甜甘味、濕潤化口的特性, 能製出酥脆香醇的歐法式麵包。
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1kg/包
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日清百合花法國粉1KG
經長時間發酵和熟成, 天然小麥香味, 可烘培出外酥內軟、充滿嚼勁的法國麵包。
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1kg/包
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日清紫羅蘭薄力粉1KG
日清製粉最具代表性的低筋用粉, 具蓬鬆感及化口性佳, 適用於海綿蛋糕及戚風蛋糕。
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1kg/包
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日清山茶花強力粉1KG
日清最具代表性的麵包用粉, 適用於吐司、甜麵包等,有淡淡奶香, 也能應用在披薩及餃子。
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25kg
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昭和高級蛋糕粉25KG
具有海綿般的彈性, 帶有迷人風味並具有良好的化口性, 適用於戚風蛋糕、常溫蛋糕及餅乾。
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1kg/包
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VIRON T55法國粉1KG
100%法國產小麥製成, 具有小麥天然的香氣, 適合用於法國麵包、吐司類。
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1kg/包
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前原製粉-白玉粉1KG
100%嚴選日本糯米碾成粉、採用水挽製法萃取。 粉質更加軟而細、台式日式甜點皆適合。
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