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健康洋菜粉600g(東承)

$560

健康洋菜粉10g(東承)

$17

洋菜粉10g(新光)

$19

原味蒟蒻麻糬粉東承1kg

$230

王品黑珍珠粉圓 5斤

$155

王品黑珍珠粉圓 1斤

$34

洋菜粉 600g-新光

$600

晶Q蒟蒻凍粉100g(盈發)

$70

魔豆水晶(咖啡)

$219

寒天粉30g(新光)

$70

三色寒天 3.3kg-速八

$235

伊那寒天PK-10(奶酪、蒟蒻果凍用)500g

$1,850

蒟蒻果凍粉12倍300g(惠昇)

$95

蒟蒻Q粉 200G

$170

伊那寒天C-300(打蛋白粉)1kg

$1,315

伊那寒天C-64P(慕斯凝固凝膠粉)1kg

$2,500

伊那寒天PG-19(超強果凍粉)1kg

$2,150

伊那寒天洋菜粉ZR(羊羹、軟糖用)1kg

$3,200

伊那寒天超寒天(慕斯凝固膠粉)500g

$1,150

伊那寒天不易塌(鮮奶油定型膠粉)1kg

$1,250
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健康洋菜粉600g(東承)

又名「台灣寒天粉」,天然無任何添加物,清涼消暑無負擔的美味甜品。

健康洋菜粉10g(東承)

又名「台灣寒天粉」,天然無任何化學添加物,清涼消暑無負擔的美味甜品。

洋菜粉10g(新光)

洋菜粉廣泛用於調理杏仁豆腐布丁、果凍、冷凍豆花、花生豆腐、菜燕、糖果

原味蒟蒻麻糬粉東承1kg

東承食品將進口的蒟蒻精粉調製為蒟蒻麻糬粉,所製成的蒟蒻麻糬凍口感獨特有嚼勁,您可自行加入大紅豆、鳳梨丁、芒果汁、耶果…或沾花生粉,吃起來別有一番風味,讓您吃的開心也顧到了健康。

王品黑珍珠粉圓 5斤

水煮開後,再以中火煮約15-20分鐘,關火悶約15-20分鐘撈起沖冷水。

王品黑珍珠粉圓 1斤

水煮開後,再以中火煮約15-20分鐘,關火悶約15-20分鐘撈起沖冷水。

洋菜粉 600g-新光

洋菜粉廣泛用於調理杏仁豆腐布丁、果凍、冷凍豆花、花生豆腐、菜燕、糖果

晶Q蒟蒻凍粉100g(盈發)

萬用果凍粉,可用來製作多樣不同的甜點、餐點。

魔豆水晶(咖啡)

可以直接當飲料配料、冰品配料。

寒天粉30g(新光)

可製成布丁、果凍、洋菜凍,新光牌洋菜粉讓您輕鬆料理,簡單又可口! 夏日可製成布丁、果凍、洋菜凍等消暑解渴的美味甜品。

三色寒天 3.3kg-速八

讓各式各樣的甜品、冰品或飲品更有變化。 不管是果汁、奶茶等,或是刨冰。 增加視覺效果與口感。

伊那寒天PK-10(奶酪、蒟蒻果凍用)500g

與乳製品容易結合、不分離。 化口性與口感佳,彈性好不易出水。 建議使用量:奶酪0.22%、布丁0.3%、蒟蒻果凍0.5%-0.6%。

蒟蒻果凍粉12倍300g(惠昇)

手作蒟蒻果凍QQ高級原料。

蒟蒻Q粉 200G

超高倍數。 口感超Q彈、低熱量、富含膳食纖維。

伊那寒天C-300(打蛋白粉)1kg

使用量:對蛋白0.5%。 C-300細砂糖混合後加入蛋白一同打發,操作容易,不易消泡、出水,打發後氣泡大小較一致,體積增加降低成本。 義大利蛋白霜可放置於冷凍庫冷藏,且口感綿密、保濕,是專業蛋糕師傅必備的蛋白打發材料。

伊那寒天C-64P(慕斯凝固凝膠粉)1kg

使用量:遇酸加20%(對吉利丁) 以C-64P為吉利丁的1.1-1.2倍。 以1.2g的C-64P代替10g的吉利丁片。 不出水、不易老化,冷藏販售不縮水 冷凍庫存管理不變形,適合大量生產。

伊那寒天PG-19(超強果凍粉)1kg

使用量:粉對液親(水+果泥)1%。 特性:口感好、透明度佳、彈性佳、不離水、凝固力強,純海藻提煉。

伊那寒天洋菜粉ZR(羊羹、軟糖用)1kg

不變型、定型性佳、夏季不怕熱、不黏牙、化口性好,百分之百日本海藻原料提煉。

伊那寒天超寒天(慕斯凝固膠粉)500g

✻使用量:使用比率:1.5~2% 配方總重量1公斤,添加15~20公克。 ✻替代量:超寒天1.2g~1.5g:吉利丁1g。 塑形佳,產品冷藏過後,就算大熱天也不會塌陷變形,化口性好、口感軟嫩滑順、組織細膩,也可冷凍庫存。

伊那寒天不易塌(鮮奶油定型膠粉)1kg

✻使用量:對動物性鮮奶油0.5%添加。 提高鮮奶油乳化效果、提升鮮奶油保形性與提升保水性、不易塌與鮮奶油一同打發,使用簡單。 使用於卡士達餡口感滑潤細膩,品嘗後沒有粉粉的感覺,Q感極佳不黏口,冷藏後表面不易老化。