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卡士達粉EP113 5kg

$800

三鳥卡士達粉300g(包)

$75

(柏)蛋白霜80g

$80

卡士達粉200g(惠昇)

$90

義大利蛋白霜BK 1kg

$220

奶油卡士達80g*2入(方氏)

$100

獅牌卡士達專用粉300g

$85

開元卡士達粉1000g

$205

鮮奶卡士達粉(日遠)1kg

$290

卡士達粉2kg(卡羅)

$450

卡士達粉NP(德)5kg

$1,200

蛋白粉100g(永詮)

$105

超鑽蛋白霜300g(永詮)

$80

義大利蛋白霜1kg(柏泰)FOD172

$185

義大利蛋白霜1kg(永詮)

$245

小麥蛋白粉1kg

$220

伊那寒天C-300(打蛋白粉)1kg

$1,315

惠爾通蛋白粉(糖霜粉)113g

$280

食伯樂蛋白粉1kg

$900

獅牌即溶卡士達專用粉350g

$120
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卡士達粉EP113 5kg

操作程序簡便，方便製作各式麵包及甜點烘烤， 口感滑順有挺性，覆水速度快。
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三鳥卡士達粉300g(包)

烘培加於奶油餡中，也可以當作蛋糕夾層餡， 常應用在各式料理油炸，外層香酥或加在麵粉中，使作出的菜餚呈現亮澤金黃！
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(柏)蛋白霜80g

液體蛋白經乾燥處理而成，不會有新鮮蛋白生菌數的問題， 容易操作且失敗率低，光滑綿密、口感柔軟清爽、不扁塌易造型。
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卡士達粉200g(惠昇)

加入400ml的鮮奶或冰開水到卡士達克林姆粉100公克中攪拌均勻即可。 攪拌均勻的卡士達醬，可使用在麵包、泡芙或蛋糕等其他甜點中。 ※可依不同產品調整水的比例。
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義大利蛋白霜BK 1kg

食品原料，精選高打發性蛋白粉，不含動物膠，可快速打發，氣泡穩定性佳，不易消泡。
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奶油卡士達80g*2入(方氏)

耐熱不出水，可保持口感品質，方便好用、份量小。
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獅牌卡士達專用粉300g

香港著名奶皇月餅中不可或缺的配方之一， 在中西方食品文化中享譽重要地位， 有注重色香味佳餚的地方就有獅牌卡士達專用粉。
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開元卡士達粉1000g

冷調即可糊化，省去傳統做法較長的拌煮時間， 操作性高、耐凍性佳，可做冷凍麵糰內餡，長時間凍藏品質穩定。
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鮮奶卡士達粉(日遠)1kg

加入麵糊中可更顯黃色外表，經炸製後鬆脆而不軟癟， 帶有微微香草香味，型態美觀。
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卡士達粉2kg(卡羅)

深受大人小孩的喜愛淡淡乳香，細滑口感，採用挪威特製膠體， 軟硬適中，製作簡單、方便、耐凍性好， 作為冷凍麵糰(Frozen Dough)的餡料， 雖經長時間的凍藏，仍可確保內餡的品質良好。
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卡士達粉NP(德)5kg

操作方便，帶淡淡香草味，口感滑順細緻，不含防腐劑。
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蛋白粉100g(永詮)

取自新鮮雞蛋其蛋白液部分，經由噴霧乾燥所製成， 衛生、安全、易保存、使用方便，結著性佳，使用量低， 經噴霧乾燥殺菌，微生物數低。
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超鑽蛋白霜300g(永詮)

此款蛋白霜特性可快速打發、綿密潔白、操作方便、穩定性佳、不易消泡。
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義大利蛋白霜1kg(柏泰)FOD172

液體蛋白經乾燥處理而成，不會有新鮮蛋白生菌數的問題， 容易操作且失敗率低，光滑綿密、口感柔軟清爽、不扁塌易造型。
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義大利蛋白霜1kg(永詮)

此款蛋白霜特性可快速打發、綿密潔白、操作方便、穩定性佳、不易消泡。 適用於各式糖霜、牛軋糖、烘焙蛋糕等。
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小麥蛋白粉1kg

小麥蛋白和酵素一樣，可延緩麵包老化、含住更多的水份， 做為麵包改良劑，可增大麵包體積和改善麵包質地。
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伊那寒天C-300(打蛋白粉)1kg

使用量：對蛋白0.5%。 C-300細砂糖混合後加入蛋白一同打發，操作容易，不易消泡、出水,打發後氣泡大小較一致，體積增加降低成本。 義大利蛋白霜可放置於冷凍庫冷藏，且口感綿密、保濕，是專業蛋糕師傅必備的蛋白打發材料。
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惠爾通蛋白粉(糖霜粉)113g

蛋白粉是製作蛋白糖霜的的原材料之一，可代替蛋白在配方中的作用。 惠爾通蛋白粉特色為無蛋腥味，操作方便、安全乾淨。
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食伯樂蛋白粉1kg

蛋白粉是製作蛋白糖霜的的原材料之一，可代替蛋白在配方中的作用。 無蛋腥味，操作方便、安全乾淨。
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獅牌即溶卡士達專用粉350g

烘培加於奶油餡中，也可以當作蛋糕夾層餡， 常應用在各式料理油炸，外層香酥或加在麵粉中，使作出的菜餚呈現亮澤金黃！
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