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碳酸氫鈉(小蘇打)1KG

$52

氫氧化鈉溶液600g(梗油)45%/罐

$85

氫氧化鈉溶液150g(梗油)45%/罐

$55

三偏磷酸鈉37.5g

$55

東松香草粉 1kg

$165

三川奶香粉1kg

$290

(柏)塔塔粉A1.35KG

$280

(喜)塔塔粉1kg

$380

(柏)麥芽精1.2KG FCL057

$400

(柏)焦糖液HS100-1kg

$180

蛋糕美味助劑SP100g-永詮

$85

(柏)軟寶150g

$80

CMC-135 (1kg)

$310

味之素1kg

$100

味之素高鮮味精1kg

$200

(千)高級牛奶香料C-8452

$1,300

(柏)塔塔粉100g

$65

(柏)泡打粉100g

$65

(柏)蛋糕起泡劑SP 1kg-ATV029

$290

(柏)蛋奶膏(C)(白蓋)

$200
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碳酸氫鈉(小蘇打)1KG

膨脹劑

氫氧化鈉溶液600g(梗油)45%/罐

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 用途:食品工業用化學藥品。

氫氧化鈉溶液150g(梗油)45%/罐

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 用途:食品工業用化學藥品。

三偏磷酸鈉37.5g

本品可使用於米製品、澱粉製品及麵粉製品。 用途:品質改良劑、釀造用及食品製造用計。

東松香草粉 1kg

可以去除糕點的蛋腥味並增添香氣, 不必加水,直接倒入麵粉中攪拌即可, 多用於蛋糕和餅乾。

三川奶香粉1kg

附含牛奶香氣,產品為粉末狀可直接加入麵粉揉捏使用, 或加入溫水調和使用。 大部分用於製作蛋糕、布丁、糖果、餅乾、果凍類...等食品使用。

(柏)塔塔粉A1.35KG

貼心壓條設計保存方便, 幫助蛋白起發,使泡沫穩定、持久, 增加製品的韌性,使產品更為柔軟。

(喜)塔塔粉1kg

用於去除蛋腥味,使香味更好, 中和蛋白的鹼性,幫助蛋白起發,使泡沫穩定、持久, 能增加製品的韌性,使產品更為柔軟。

(柏)麥芽精1.2KG FCL057

本品可使用於穀類、澱粉類點心及米食加工品, 限用於香料,生鮮產品不得使用。

(柏)焦糖液HS100-1kg

本品可使用於乳酪、奶油、人造奶油及其類似製品, 限用於香料,生鮮產品不得使用。

蛋糕美味助劑SP100g-永詮

SP是主要是讓麵糊可延慢老化的改良劑。 防止麵包因過度發酵導致口感粗糙, 容易打發不易消泡 ,增加蛋糕的泡沫安定度。

(柏)軟寶150g

適用於各式烘焙, 可改善麵包的柔軟度,延緩麵包老化, 同時使麵團更易操作。

CMC-135 (1kg)

用途增加食品的黏稠度。 增稠劑主要用於讓較稀的湯品、飲料等食品,增加黏稠度,吃起來口感較濃稠。

味之素1kg

從醃製時才到煎煮炒湯等各式料理都適用。

味之素高鮮味精1kg

熬煮湯品到大火快炒類、蒸煮類等料理皆可使用。

(千)高級牛奶香料C-8452

本產品可使用於各類食品中,勿直接食用。

(柏)塔塔粉100g

本品可用於各類食品中視實際需要適量使用。

(柏)泡打粉100g

食品添加物,烘焙專用 適用於烘焙蛋糕/點心/餅乾時使用

(柏)蛋糕起泡劑SP 1kg-ATV029

打發時間快、降低成本、打發後2-3小時,不會消泡出筋、延長老化5-7天

(柏)蛋奶膏(C)(白蓋)

本產品可使用於各類食品中,勿直接食用。