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樹薯粉1KG

$38

太白粉1KG

$33

卡士達粉EP113 5KG

$800

韓國麵包粉25kg(品元)

$3,200

(紐)奶粉1KG 28%

$210

全脂奶粉1kg-上高26%

$210

澄粉1KG

$55

椰子粉(1磅)

$60

馬蹄粉1kg

$135

麵包粉1KG

$65

杜蘭小麥粉1kg(DE CECCO)

$147

杜蘭小麥粉1kg

$125

韓國麵包粉1kg(品元)

$155

胚芽粉(熟)(磅)開封後請冷藏

$60

三鳥卡士達粉300g(包)

$57

披薩專用粉1kg

$90

麥典實作工坊麵包專用粉1KG

$95

義大利蛋白霜BK 1kg

$220

卡士達粉200g(惠昇)

$65

太白粉 500g (同安堂)

$32
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樹薯粉1KG

常作為料理的勾芡使用, 也可當作外裹粉油炸用, 用於做芋圓、蕃薯圓等。

太白粉1KG

增加料理的黏稠度, 使蛋糕變鬆軟, 用於勾芡、使點心濃稠。

卡士達粉EP113 5KG

可用來製作Q彈的韓式圓麵包。

韓國麵包粉25kg(品元)

可用來製作Q彈的韓式圓麵包。

(紐)奶粉1KG 28%

可直接沖泡或添加於各食品中, 適合作各種麵包甜點等。

全脂奶粉1kg-上高26%

可直接沖泡或添加於各食品中, 適合作各種麵包甜點等。

澄粉1KG

小麥澱粉所製成的無筋麵粉, 黏度和透明度較高, 製作中式糕餅或點心的粉皮。

椰子粉(1磅)

由椰子肉烘乾磨碎的淡黃色粉末, 可加入食品中增加香氣及美觀, 用於糕點製作或沾麻糬食用。

馬蹄粉1kg

粘性足,吸水性小, 潔白而有光澤, 可製作馬蹄糕、粉粿、粉條等。

麵包粉1KG

質地輕盈充滿空氣感, 適合用於炸物, 吸的油較少烹調後能保持酥脆口感。

杜蘭小麥粉1kg(DE CECCO)

義大利第一品牌, 嚴選高品質杜蘭小麥粉, 義大利麵、餃專用麵粉。

杜蘭小麥粉1kg

嚴選義大利最高品質硬質小麥, 義大利麵及烘焙料理專用, 堅持傳統石臼慢磨製粉。

韓國麵包粉1kg(品元)

簡單好操作,適合大量烘焙生產, 不需發酵的麵包,縮短操作流程, 用於韓國麵包、卡拉棒等。

胚芽粉(熟)(磅)開封後請冷藏

適用於西點麵包烘焙上。

三鳥卡士達粉300g(包)

<增香> 能使製品產後會有微微香草香味。 <增色> 在糊漿中加入卡士達粉調製產品可更顯的黃色外表。 <增鬆脆並能使製品定形> 在膨鬆類的糊漿中加入卡士達粉,經炸制後製品鬆脆而不軟癟,形態美觀。 <增強粘滑性> 在一些菜肴勾芡時加入卡士達粉,能產生粘滑性,具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好。

披薩專用粉1kg

1. 將CAPUTO麵粉、酵母、水、鹽混合打至麵團有筋性,分割後經過大約8小時的發酵即可製作出口味道地的拿坡里pizza麵皮。 2. 製作手工義大利麵,將CAPUTO麵粉、杜蘭小麥粉、雞蛋混合揉至麵團,約醒麵團30分鐘。 3. 迷迭香佛卡夏。CAPUTO麵粉、水、酵母、糖、鹽,混合揉至麵團光滑,發酵約一小時後擀成長薄片狀,二次發酵約30分後表現刷上橄欖油並用手指壓出凹痕後撒上迷迭香,進爐烘烤即可。

麥典實作工坊麵包專用粉1KG

超高吸水量,麵糰操作性佳 成品體積飽滿,組織柔軟細緻

義大利蛋白霜BK 1kg

食品原料

卡士達粉200g(惠昇)

加入400ml的鮮奶或冰開水到卡士達克林姆粉100公克中攪拌均勻即可。 攪拌均勻的卡士達醬,可使用在麵包、泡芙或蛋糕等其他甜點中。 ※可依不同產品調整水的比例。

太白粉 500g (同安堂)

1、中西菜餚調羹、勾芡、油炸用。 2、為冰淇淋、布丁、軟糕的調配材料。