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高筋麵粉(強力粉)1kg

$70

中筋麵粉(粉心粉)1kg

$60

昭和霓虹土司專用粉 1kg

$90

拿破崙法國專用粉 1kg

$90

鷹牌高筋麵粉 1kg

$100

鑽石牌低筋粉 1kg

$90

凱薩琳高筋麵粉 1kg

$115

特寶笠果子用粉 1kg

$150

新小提琴-低筋麵粉 1kg

$95

哥磨-高筋麵粉 1kg

$95

金明竹-中筋麵粉 1kg

$95

純芯-高筋麵粉 1kg

$95

S豎琴-低筋麵粉 1kg

$95

鐵塔法印-法國粉 1kg

$90

百合花法國粉 1kg

$100

紫羅蘭薄力粉 1kg

$110

山茶花強力粉 1kg

$100

昭和高級蛋糕粉 1kg

$90

VIRON T55法國粉 1kg

$110

中筋麵粉-大1KG(日正)

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高筋麵粉(強力粉)1kg

適用於高級吐司、手工麵包、歐式麵包、冷凍麵團。

中筋麵粉(粉心粉)1kg

適用於包子、饅頭、生鮮麵、油麵、陽春麵、拉麵、水餃皮、蔥油餅、中式點心、起司蛋糕。

昭和霓虹土司專用粉 1kg

蛋白質性質良好, 成品組織細緻、顏色良好、化口性佳, 適用於吐司及甜麵包。

拿破崙法國專用粉 1kg

小麥粒深層核心精製, 膨脹性好、吸水性佳, 原味麥香,脆皮持續性佳。

鷹牌高筋麵粉 1kg

吸水性特佳,保濕性好, 攪拌穩定性佳, 製作吐司組織較綿密,較有麥香味。

鑽石牌低筋粉 1kg

所製作的蛋糕呈現優雅黃色, 組織細緻,保濕性佳, 入口即化,粉質顆粒小。

凱薩琳高筋麵粉 1kg

只萃取最高等級小麥粉心, 24 小時低溫長時間研製, 吸水性特高,組織不易老化。

特寶笠果子用粉 1kg

日本頂級低筋粉,麵糊不易消泡, 安定性及口感特佳,組織柔嫩蓬鬆度好 適合長崎蛋糕及銅鑼燒。

新小提琴-低筋麵粉 1kg

適合海綿蛋糕、磅蛋糕和洋果子, 能製作出膨發性、柔軟又濕潤的口感。

哥磨-高筋麵粉 1kg

伸展性優質,能製出彈力口感的麵包 氣孔細密且層次亮白柔軟, 高吸水率可達70%。

金明竹-中筋麵粉 1kg

製成的烏龍麵、乾麵等產品光滑有嚼勁, 製成饅頭、包子亦非常適合, 成品皮質光滑,口感彈性佳。

純芯-高筋麵粉 1kg

製成的烏龍麵、乾麵等產品光滑有嚼勁, 製成饅頭、包子亦非常適合, 成品皮質光滑,口感彈性佳。

S豎琴-低筋麵粉 1kg

適合洋果子類商品,擁有柔軟的口感, 麵糰安定性優質, 蛋糕體呈現優良膨發性且組織有彈力。

鐵塔法印-法國粉 1kg

日本最早開發的法國麵包專用粉, 擁有香甜甘味、濕潤化口的特性, 能製出酥脆香醇的歐法式麵包。

百合花法國粉 1kg

經長時間發酵和熟成, 天然小麥香味, 可烘培出外酥內軟、充滿嚼勁的法國麵包。

紫羅蘭薄力粉 1kg

日清製粉最具代表性的低筋用粉, 具蓬鬆感及化口性佳, 適用於海綿蛋糕及戚風蛋糕。

山茶花強力粉 1kg

日清最具代表性的麵包用粉, 適用於吐司、甜麵包等,有淡淡奶香, 也能應用在披薩及餃子。

昭和高級蛋糕粉 1kg

具有海綿般的彈性, 帶有迷人風味並具有良好的化口性, 適用於戚風蛋糕、常溫蛋糕及餅乾。

VIRON T55法國粉 1kg

100%法國產小麥製成, 具有小麥天然的香氣, 適合用於法國麵包、吐司類。

中筋麵粉-大1KG(日正)

鮮肉包調理方法 材料A 日正中筋麵粉350公克、溫水1又1/5杯﹝約40℃﹞、日正酵母醱粉4/5大匙、日正砂糖3大匙、鹽1/2茶匙、油1大匙、奶粉1大匙 材料B 絞肉1/2斤、蔥末1大匙、薑未1茶匙、鹽1/2茶匙、醬油1大匙、日正砂糖1茶匙、胡椒粉適量 調理程序: 1. 材料A拌勻,用力搓揉成不黏手的麵糰。 2. 將麵糰放進大容器中,蓋上微濕白布,發酵至原來體積的2倍大。 3. 絞肉剝細,將其他材料B加入攪拌均勻。 4. 麵糰分切成20塊,桿成邊薄中厚的圓麵皮,包入肉餡,醒20分鐘,放入蒸籠蒸約15分鐘即可。