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色素 香精
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苦橙花水100ml
$250
黃梔子色素粉末50g
$390
梔子紅色素粉末(近玫瑰紅色)45g
$350
紫甘薯色素粉末50g
$390
梔子紫色素粉末50g
$390
蘿蔔紅色素粉末50g
$390
香草精(台)12X4 oz
$92
釣魚小貓香草醬50毫升(60g)
$310
Rayner's蕾娜思香草精28毫升
$80
焦糖色素 5kg
$290
焦糖色素1kg
$100
抹茶香粉500g(永詮)
$660
紅麴粉1kg(穀盛)
$650
紅麴粉50g
$48
(柏)金牌抹茶粉500g
$550
新香草香粉80g(永詮)
$80
牛奶香粉80g(永詮)
$80
抹茶粉50g(永詮)
$90
(柏)百香果香粉80g
$80
荷麥黑金竹炭粉1kg(德)
$1,600
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100ml
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苦橙花水100ml
法國製100%鮮花萃取,溫和適中的天然橙香氣息, 深受許多知名甜點店青睞使用。
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50g
數量
黃梔子色素粉末50g
本產品為天然植物萃取, 水溶性、耐光、耐熱、穩定性高、不易受PH值影響, 未添加防腐劑,素食可食。 本產品可適用於各類加工食品或非食品中,可視需求酌量使用。
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45g
數量
梔子紅色素粉末(近玫瑰紅色)45g
本產品為天然植物萃取, 水溶性、耐光、耐熱、穩定性高、不易受PH值影響, 未添加防腐劑,素食可食。 本產品可適用於各類加工食品或非食品中,可視需求酌量使用。
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50g
數量
紫甘薯色素粉末50g
紫色地瓜萃取精製而來, 水溶性、屬花青素,顏色會隨PH值而變化, 酸性至鹼性的呈色可變化為紅、紫、藍不等。 本產品可適用於各類加工食品或非食品中,可視需求酌量使用。 pH值3.5以下顯現紅色, pH值4以上,顯示紫色, pH6以上則呈現藍色。
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50g
數量
梔子紫色素粉末50g
本產品為天然植物萃取, 水溶性、耐光、耐熱、穩定性高、不易受PH值影響, 未添加防腐劑,素食可食。 本產品可適用於各類加工食品或非食品中,可視需求酌量使用。
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50g
數量
蘿蔔紅色素粉末50g
紅心蘿蔔萃取而來,屬花青素 水溶性、建議PH5.5以下可呈現紅色,否則則呈紫色。 水質建議使用純水、RO水或蒸餾水等。 本產品可適用於各類加工食品或非食品中,可視需求酌量使用。
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113ml/瓶
數量
香草精(台)12X4 oz
香草精是一種從香草提煉的食用香精, 是眾多香精中其中一種。 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
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50ml/瓶
數量
釣魚小貓香草醬50毫升(60g)
可用於任何的烘焙商品,以提供香草香氣, 可加於飲品、冰品、風味料理等。
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28ml/瓶
數量
Rayner's蕾娜思香草精28毫升
香草精是一種從香草提煉的食用香精,是眾多香精中其中一種。 限用於香料,禁止直接食用。
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5kg/罐
數量
焦糖色素 5kg
著色劑 使用限制:生鮮肉類、生鮮水產品、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果不得使用。
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1kg/罐
數量
焦糖色素1kg
著色劑 使用限制:生鮮肉類、生鮮水產品、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果不得使用。
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500g
數量
抹茶香粉500g(永詮)
重量:500g±5% 台灣優質抹茶香粉,色澤亮麗、耐烘烤、不退色、茶味清香。
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1kg
數量
紅麴粉1kg(穀盛)
精選優質紅麴菌,全國獨創自動化密閉式發酵製成。 天然豔紅、健康、衛生、安全。
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50g
數量
紅麴粉50g
精選優質紅麴菌,全國獨創自動化密閉式發酵製成。 天然豔紅、健康、衛生、安全。
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500g
數量
(柏)金牌抹茶粉500g
可食用的安心食品添加物素材,包裝背面附上使用說明及調配比例。
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80g
數量
新香草香粉80g(永詮)
重量:80g±4.5% 味道濃郁自然、遇高溫味道不易散失,烘焙增香調味專用。
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80g
數量
牛奶香粉80g(永詮)
重量:80g±5% 色澤雪白、味道濃郁,香氣近北海道牛乳, 溶解性好、倍數高、用量少。
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50g
數量
抹茶粉50g(永詮)
重量:50g±5% 耐烘烤、風味香純,適用於蛋糕、麵包、餅乾、飲品、表面噴飾等。
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80g
數量
(柏)百香果香粉80g
適用於各類食品中,視實際需要適量使用。 建議添加量:0.1~0.3% 限量:400g/kg。
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1kg
數量
荷麥黑金竹炭粉1kg(德)
採集自台灣山區優良孟宗竹,經過多層次高溫燒製, 活化萃取而成,屬天然食用色素。
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