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◈ 烘焙原料
色素 香精
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荷麥黑金竹炭粉50g
$100
新香草香粉1kg(永詮)
$185
(柏)濃縮香草莢35g
$65
(柏)濃縮香草莢醬1kg
$1,200
金漆翻糖膠糖漿 50g(續勝)
$260
法國純檸檬粉50g
$250
多利芒果粉80g
$150
斑蘭香精1L
$1,500
(柏)奶油香精30877c-30g
$100
(柏)牛乳香精30g 30809C
$100
(柏)色漿-綠色120g
$168
(柏)色漿-棕色120g
$168
(柏)色漿-藍120g
$168
(柏)色漿-紫120g
$168
(柏)色漿-黃120g
$168
(柏)色漿-桔120g
$168
(柏)色漿-粉120g
$168
(柏)色漿-紅120g
$168
(柏)檸檬香料00888-30g
$100
(柏)草莓香料A FCL002-30g
$100
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50g
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荷麥黑金竹炭粉50g
採集自台灣山區優良孟宗竹,經過多層次高溫燒製, 活化萃取而成,屬天然食用色素。
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1kg
數量
新香草香粉1kg(永詮)
重量:1kg±1.5% 味道濃郁自然、遇高溫味道不易散失,烘焙增香調味專用。
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35g
數量
(柏)濃縮香草莢35g
供食品調配使用,可用於麵糊、鮮奶油等, 用量3~5%或視需求增減。
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1kg
數量
(柏)濃縮香草莢醬1kg
供食品調配使用,可用於麵糊、鮮奶油等, 用量3~5%或視需求增減。
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金色50g
銀色50g
玫瑰金50g
珠光白50g
銀河黑50g
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金漆翻糖膠糖漿 50g(續勝)
筆刷、噴槍皆適用。 本品供翻糖、糖果、烘焙甜點產品裝飾時使用。 本品非供即食,請依照使用說明使用。
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50g
數量
法國純檸檬粉50g
法國最新科技製成,新鮮檸檬經過冷凍乾燥脫水後研磨成粉, 粉末細緻,帶有天然的檸檬香味及酸味。
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80g
數量
多利芒果粉80g
台灣新鮮芒果專業乾燥技術製成, 無添加任何人工香料及色素, 保有最天然的濃郁香氣及粉末細繳的特性。
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1L
數量
斑蘭香精1L
用途:香料 建議用量:1-2% 有濃郁、甜美的香氣,能夠散發出淡淡的花香和香草味道。
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30g
數量
(柏)奶油香精30877c-30g
本產品可使用於各類食品中,勿直接食用。
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30g
數量
(柏)牛乳香精30g 30809C
本產品可使用於各類食品中,勿直接食用。
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120g
數量
(柏)色漿-綠色120g
可用於馬卡龍、翻糖蛋糕、糖花、蛋白霜、巧克力、糖霜、 鮮奶油、蛋糕、麵包等調色著色劑、烘焙食品加工。
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120g
數量
(柏)色漿-棕色120g
可用於馬卡龍、翻糖蛋糕、糖花、蛋白霜、巧克力、糖霜、 鮮奶油、蛋糕、麵包等調色著色劑、烘焙食品加工。
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120g
數量
(柏)色漿-藍120g
可用於馬卡龍、翻糖蛋糕、糖花、蛋白霜、巧克力、糖霜、 鮮奶油、蛋糕、麵包等調色著色劑、烘焙食品加工。
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120g
數量
(柏)色漿-紫120g
可用於馬卡龍、翻糖蛋糕、糖花、蛋白霜、巧克力、糖霜、 鮮奶油、蛋糕、麵包等調色著色劑、烘焙食品加工。
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120g
數量
(柏)色漿-黃120g
可用於馬卡龍、翻糖蛋糕、糖花、蛋白霜、巧克力、糖霜、 鮮奶油、蛋糕、麵包等調色著色劑、烘焙食品加工。
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120g
數量
(柏)色漿-桔120g
可用於馬卡龍、翻糖蛋糕、糖花、蛋白霜、巧克力、糖霜、 鮮奶油、蛋糕、麵包等調色著色劑、烘焙食品加工。
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120g
數量
(柏)色漿-粉120g
可用於馬卡龍、翻糖蛋糕、糖花、蛋白霜、巧克力、糖霜、 鮮奶油、蛋糕、麵包等)調色著色劑、烘焙食品加工。
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120g
數量
(柏)色漿-紅120g
可用於馬卡龍、翻糖蛋糕、糖花、蛋白霜、巧克力、糖霜、 鮮奶油、蛋糕、麵包等調色著色劑、烘焙食品加工。
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30g
數量
(柏)檸檬香料00888-30g
本產品可使用於各類食品中,勿直接食用。
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30g
數量
(柏)草莓香料A FCL002-30g
本產品可使用於各類食品中,勿直接食用。
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