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樹薯粉1kg
$40
太白粉1kg
$34
麵包粉1kg
$70
氫氧化鈉溶液600g(梗油)45%/罐
$110
三偏磷酸鈉37.5g
$60
黑糖300g(日正)
$45
大日本明治製糖上白糖ST500g
$60
鷹牌高筋麵粉1kg
$100
鑽石牌低筋粉1kg
$100
凱薩琳高筋麵粉1kg
$120
鳥越製粉-哥磨(高筋)1KG
$100
鳥越製粉-純芯(高筋)1KG
$100
前原製粉-白玉粉1KG
$490
大日本明治中雙糖SL500g
$80
全脂奶粉1kg(上高) 26%
$200
大日本三溫糖SU500g
$95
滿點即發酵母低糖(紅)500g/包
$125
滿點即發酵母高糖(咖啡)500g/包
$125
法國燕子牌酵母-500g低糖用
$155
法國燕子牌酵母-500G高糖用
$128
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1kg/包
數量
樹薯粉1kg
常作為料理的勾芡使用, 也可當作外裹粉油炸用, 用於做芋圓、蕃薯圓等。
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1kg/包
數量
太白粉1kg
增加料理的黏稠度, 使蛋糕變鬆軟, 用於勾芡、使點心濃稠。
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1kg/包
數量
麵包粉1kg
質地輕盈充滿空氣感, 適合用於炸物, 吸的油較少烹調後能保持酥脆口感。
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600g
數量
氫氧化鈉溶液600g(梗油)45%/罐
本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 用途:食品工業用化學藥品。
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37.5g
數量
三偏磷酸鈉37.5g
本品可使用於米製品、澱粉製品及麵粉製品。 用途:品質改良劑、釀造用及食品製造用計。
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1包
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黑糖300g(日正)
良好的營養補給 無添加人工色素及香料
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500g/包
數量
大日本明治製糖上白糖ST500g
日本使用最為普遍的糖品, 結晶也較細緻,水分較多質地較濕潤, 在糕點麵包餡類製作上效果較佳。
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1kg/包
數量
鷹牌高筋麵粉1kg
吸水性特佳,保濕性好, 攪拌穩定性佳, 製作吐司組織較綿密,較有麥香味。
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1kg/包
數量
鑽石牌低筋粉1kg
所製作的蛋糕呈現優雅黃色, 組織細緻,保濕性佳, 入口即化,粉質顆粒小。
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1kg/包
數量
凱薩琳高筋麵粉1kg
只萃取最高等級小麥粉心, 24 小時低溫長時間研製, 吸水性特高,組織不易老化。
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1kg/包
數量
鳥越製粉-哥磨(高筋)1KG
伸展性優質,能製出彈力口感的麵包 氣孔細密且層次亮白柔軟, 高吸水率可達70%。
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1kg/包
數量
鳥越製粉-純芯(高筋)1KG
製成的烏龍麵、乾麵等產品光滑有嚼勁, 成品皮質光滑,口感彈性佳。
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1kg/包
數量
前原製粉-白玉粉1KG
100%嚴選日本糯米碾成粉、採用水挽製法萃取。 粉質更加軟而細、台式日式甜點皆適合。
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500g/包
數量
大日本明治中雙糖SL500g
顏色呈黃褐色,純度高, 適合於長崎蛋糕、醃漬蔬果、豆沙類餡製, 增添料理色澤及香氣。
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1kg/包
數量
全脂奶粉1kg(上高) 26%
可直接沖泡或添加於各食品中, 適合作各種麵包甜點等。
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500g/包
數量
大日本三溫糖SU500g
味道溫和、綿細,較不易結塊甜度適中, 具獨特香氣,風味濃烈, 適合製作日式甜點、佃煮料理。
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500g/包
數量
滿點即發酵母低糖(紅)500g/包
低糖用強力即發酵母, 適用於低糖含量0-5%的麵糰, 如歐式麵包等。
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500g/包
數量
滿點即發酵母高糖(咖啡)500g/包
高糖用強力即發酵母, 適用於高糖含量5%以上的麵糰, 如包子.饅頭及台式甜麵包等。
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500g/包
數量
法國燕子牌酵母-500g低糖用
低糖用強力即發酵母, 醱酵時間較短 ,穩定性高、用量少, 適用於含糖量0~8%的麵包。
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500g/包
數量
法國燕子牌酵母-500G高糖用
高糖用強力即發酵母, 醱酵時間較短 ,穩定性高、用量少, 適用於含糖量超過5%的麵包。
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