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珍珠糖1號-細1kg(德麥)

$340

樂味福椰子蜜糖1kg

$360

海藻替代糖1kg(永詮)

$120

細粒砂糖1kg(信明)

$50

海藻糖1kg(梅花牌)

$70

海藻糖 1kg

$165

糖粉250g(信明)

$38

綿白細糖1kg

$130

綿白細糖450g

$70

黑糖1kg

$70

糖粉1KG

$55

糖粉3KG-信明

$180

紫心地瓜粉(甘薯)200g(惠昇)

$235

雜糧麵包粉5kg(德)

$1,320

超鑽蛋白霜1kg(永詮)

$245

義大利蛋白霜1kg(柏泰)FOD172

$185

超鑽蛋白霜300g(永詮)

$80

蛋白粉100g(永詮)

$105

茱麗安酷林姆粉1KG(永詮)

$200

卡士達粉NP(德)5kg

$1,200
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珍珠糖1號-細1kg(德麥)

比利時特有的珍珠糖,是由甜菜提煉而成的粗顆粒結晶糖, 熔點高,加熱後不會完全融化, 融化的部分會在鬆餅表面形成香甜的糖衣,沒融化的部分則是能在鬆餅裡品嚐到的鬆脆糖粒。

樂味福椰子蜜糖1kg

椰子蜜糖簡稱椰糖,由椰子花汁液萃取出來的糖,沒有過多的加工, 無添加化學成分,且具有豐富的礦物質,略帶焦糖香氣,風味獨特, 椰糖的升糖指數相較於其他糖類低,甜度也比蔗糖低, 可以用椰糖取代蔗糖等糖類,未經過漂白且不含任何其他成分。

海藻替代糖1kg(永詮)

低甜度、易操作、保濕性佳、成品不易變形。

細粒砂糖1kg(信明)

適合添加在牛奶、咖啡、紅茶、冰品、蓮子、 煮豆湯、白木耳、製餡、作年糕、西點、花茶、 果汁等,可作為調味糖及食品加工用糖。

海藻糖1kg(梅花牌)

甜味溫和、清甜不膩口,在水中的溶解度比砂糖低,與麥芽糖相近,結晶性良好。

海藻糖 1kg

甜度為砂糖的0.45倍,是種甜度較低的糖,常用來製作糖果。

糖粉250g(信明)

溶解迅速、粉飾美觀、調味可口,於烹飪食物調味添加,使用方便。

綿白細糖1kg

易溶解、沖調簡便,有香酥焦糖芳香風味,香甜可口。

綿白細糖450g

易溶解、沖調簡便,有香酥焦糖芳香風味,香甜可口。

黑糖1kg

黑糖是糖界的模範生,除了濃甜的好滋味, 還含有豐富的礦物質,特別是鐵、鈣、鎂等。

糖粉1KG

溶解迅速、粉飾美觀、調味可口, 於烹飪食物調味添加,使用方便。

糖粉3KG-信明

溶解迅速、粉飾美觀、調味可口, 於烹飪食物調味添加,使用方便。

紫心地瓜粉(甘薯)200g(惠昇)

本產品可直接添加於鮮奶、豆漿、各式沖泡穀粉中,增添風味, 亦可用於製作各式烘焙食品、麵包與糕點內餡、饅頭、地瓜圓、冰淇淋、奶酪等。

雜糧麵包粉5kg(德)

穀物多,豐富咬感,色澤深,麥香味佳。

超鑽蛋白霜1kg(永詮)

此款蛋白霜特性可快速打發、綿密潔白、操作方便、穩定性佳、不易消泡。 適用於各式糖霜、牛軋糖、烘焙蛋糕等。

義大利蛋白霜1kg(柏泰)FOD172

液體蛋白經乾燥處理而成,不會有新鮮蛋白生菌數的問題, 容易操作且失敗率低,光滑綿密、口感柔軟清爽、不扁塌易造型。

超鑽蛋白霜300g(永詮)

此款蛋白霜特性可快速打發、綿密潔白、操作方便、穩定性佳、不易消泡。

蛋白粉100g(永詮)

取自新鮮雞蛋其蛋白液部分,經由噴霧乾燥所製成, 衛生、安全、易保存、使用方便,結著性佳,使用量低, 經噴霧乾燥殺菌,微生物數低。

茱麗安酷林姆粉1KG(永詮)

操作簡單、快速,降低生產成本,耐冷藏、冷凍、可烘焙, 帶點雞蛋及牛奶風味,搭配不同口味原料做出不同口味的酷林姆粉 (如添加可可粉可做成巧克力口味酷林姆粉)

卡士達粉NP(德)5kg

操作方便,帶淡淡香草味,口感滑順細緻,不含防腐劑。