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高筋麵粉-高一號1KG(王冠牌)

$60

中筋麵粉-特紫1KG(王冠牌)

$55

全麥麵粉1KG(王冠牌)

$65

低筋麵粉-綠王冠1KG(王冠牌)

$50

低筋麵粉-大1kg(日正)

$85

全麥麵粉(全穀粒)1kg/包

$46

低筋麵粉-1000g

$35

麥典QQ粉3KG

$150

熊本熊珍珠薄力粉1kg

$120

熊本熊皇冠高筋粉1kg

$125

法國莫比T55冠軍比賽專用粉1kg

$110

法國莫比T65冠軍比賽專用粉1kg(德麥)

$115

凱薩琳高筋麵粉15kg

$1,500

鷹牌高筋麵粉25kg

$1,760

鑽石牌低筋麵粉25kg

$1,575

鳥越製粉-新小提琴(低筋/果子)25kg

$2,050

鳥越製粉-哥摩(高筋)25KG

$2,030

鳥越製粉-金明竹(中筋-烏龍麵用)25kg

$2,180

鳥越製粉-純芯(高筋)25KG

$2,030

鳥越製粉-S豎琴(低筋/果子)25KG

$2,050
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高筋麵粉-高一號1KG(王冠牌)

適用於製作吐司、麵包、冷凍麵團、歐式麵包等。

中筋麵粉-特紫1KG(王冠牌)

色澤潔白、不易褐變, 適用於製作麵條、包子、水餃皮、饅頭等。

全麥麵粉1KG(王冠牌)

全麥粉,適用於製作全麥麵包、饅頭等。

低筋麵粉-綠王冠1KG(王冠牌)

適用產品:高級西點蛋糕、手工餅乾、和菓子等。

低筋麵粉-大1kg(日正)

原料為白小麥,蛋白質最低(6.5%以上),經加工製成顏色最白,粉粒最細。 吸水性強,彈性及延屬性較小,麵筋含量最低。

全麥麵粉(全穀粒)1kg/包

新鮮採收,完整研磨 無添加防腐劑、人工香料及色素 加入麵包、餅乾、麵條之中,可直接做全麥麵疙瘩、捲餅

低筋麵粉-1000g

適用於精緻蛋糕、高級餅乾、高級西點和菓子。 無添加任何漂白劑、防腐劑及其他添加物。

麥典QQ粉3KG

高級吐司、歐式麵包、各式精緻麵包

熊本熊珍珠薄力粉1kg

薄力粉即為低筋麵粉、被喻為最高級菓子專用粉。 水合度好不易結塊、粉體潔白且成品化口性佳、可製作出口感輕盈蓬鬆的蛋糕體、並賦予糕點漂亮出色的外型。

熊本熊皇冠高筋粉1kg

熊本製粉旗下最具代表性的高筋麵粉。 嚴選高品質的第一等級加拿大西部硬紅春小麥(1CWRS)、蛋白質含量高、使麵糰的延展性、操作性均相當出色。 粉質潔白細膩、吸水性佳、可使麵包組織內部擁有細緻氣孔。

法國莫比T55冠軍比賽專用粉1kg

T後面的數字代表麵粉的精製程度, 數字越大表示精緻程度越低、顆粒越粗、灰分較多, 麵粉顏色也相對深,T55能使麵包外脆內軟, 保留原有研磨胚乳,具較高的營養成份, 適合用於低溫發酵、吸水率高的產品。

法國莫比T65冠軍比賽專用粉1kg(德麥)

T後面的數字代表麵粉精製程度的高低, 數字越大表示精緻程度越低、顆粒越粗、灰分較多, 麵粉顏色也相對深,T65顏色呈淡棕色, 烤後呈柔和淺棕色,使麵包有強烈老麵風味。

凱薩琳高筋麵粉15kg

只萃取最高等級小麥粉心, 24 小時低溫長時間研製, 吸水性特高,組織不易老化。

鷹牌高筋麵粉25kg

吸水性特佳,保濕性好, 攪拌穩定性佳, 製作吐司組織較綿密,較有麥香味。

鑽石牌低筋麵粉25kg

所製作的蛋糕呈現優雅黃色, 組織細緻,保濕性佳, 入口即化,粉質顆粒小。

鳥越製粉-新小提琴(低筋/果子)25kg

適合海綿蛋糕、磅蛋糕和洋果子, 能製作出膨發性、柔軟又濕潤的口感。

鳥越製粉-哥摩(高筋)25KG

伸展性優質,能製出彈力口感的麵包 氣孔細密且層次亮白柔軟, 高吸水率可達70%。

鳥越製粉-金明竹(中筋-烏龍麵用)25kg

製成的烏龍麵、乾麵等產品光滑有嚼勁, 製成饅頭、包子亦非常適合, 成品皮質光滑,口感彈性佳。

鳥越製粉-純芯(高筋)25KG

製成的烏龍麵、乾麵等產品光滑有嚼勁, 成品皮質光滑,口感彈性佳。

鳥越製粉-S豎琴(低筋/果子)25KG

適合洋果子類商品,擁有柔軟的口感, 麵糰安定性優質, 蛋糕體呈現優良膨發性且組織有彈力。