小麥澱粉、玉米澱粉、羥丙基磷酸二澱粉、奶粉、蛋白粉、乙醯化磷酸二澱粉、植物油粉(葡萄糖漿、棕櫚油、乾酪素鈉、脂肪酸甘油酯、磷酸氫二鉀、二氧化矽、乳酸硬脂酸鈉、香料、單及雙脂肪酸甘油二乙醯酒石酸酯、β-胡蘿蔔素)、甜味劑(山梨醇)、海藻酸鈉、鹽、玉米糖膠、乳酸硬脂酸鈉、香草香料、檸檬酸鈉、硫酸鈣
食材(5份)：
舒芙蕾粉50g、溫水40g、沙拉油15g、雞蛋3顆、砂糖50g、塔塔粉1g
製作方法：
1.先將雞蛋的蛋白及蛋黃分開後備用。
2.將蛋黃、沙拉油、溫水、舒芙蕾粉倒入攪拌碗中，使用刮刀攪拌均勻備用。
3.將蛋白及塔塔粉(可以檸檬汁取代)倒入攪拌缸中，用攪拌機(球狀)快速打發2分鐘，再分3次加入砂糖快速打發，至硬挺站立即可。
4.取步驟3的1/3加入步驟2的麵糊中攪拌均勻，再倒回步驟3，用刮刀切拌均勻後(勿過度攪拌)裝入擠花袋中。
5.平底鍋小火加熱，擠入麵糊(約60g)，加蓋煎2~3分鐘，翻面再煎2~3分鐘即可。
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