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水晶冰糖450g

$70

水晶冰糖1000g

$130

卡羅益麵劑 4KG

$710

澄粉(無筋) 25kg/袋

$1,100

黑糖30kg

$1,600

細粒砂糖(細砂)25kg

$1,000

細粒砂糖1kg*20包/箱(台糖)

$790

糖粉10斤

$320

葡萄糖500g(義大利)

$60

法國柔軟麵包改良劑600g

$205

S-5000綜合麵糰5kg

$1,430

月光泡打粉6磅(無鋁)

$760

(千)高級牛奶香料C-8452

$1,300

千-抹茶香料C-48011

$650

千-巧克力醬A-2125

$520

千-蛋味C-29741

$900

千-紅糖 C-85021

$650

千-焦糖C-15041

$650

千-草莓醬A-8627

$500

千-蔓越莓醬A-2535

$500
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水晶冰糖450g

冰糖為單糖聚合體,不易發酵,糖性穩定,其甜度較低、糖味少,保持食材原有風味及口感不變。

水晶冰糖1000g

冰糖為單糖聚合體,不易發酵,糖性穩定,其甜度較低、糖味少,保持食材原有風味及口感不變。

卡羅益麵劑 4KG

配方平衡中,麵粉的用量100%時: 麵包類1%、油皮類2%、油脂類蛋糕、 西點、 餅乾等1.5%(視需要可增減0.3%)

澄粉(無筋) 25kg/袋

無筋麵粉又稱澄麵、澄粉。 中式糕餅或點心的粉皮,廣式蝦餃、粉皮,蒸熟晶瑩剔透。 作用就像西式糕點裡的明膠或洋菜。

黑糖30kg

黑糖是糖界的模範生,除了濃甜的好滋味,還含有豐富的礦物質,特別是鐵、鈣、鎂等。

細粒砂糖(細砂)25kg

糖度:99.7 °Z以上。係原料糖經溶解去雜質及多次結晶煉製而成之高純度白糖。 無添加化學物、是高品質的甜味料。 適宜牛奶、咖啡、紅茶、冰品、飲料、蓮子、花茶、果汁等食品加工用糖及一般家庭用調味糖。

細粒砂糖1kg*20包/箱(台糖)

糖度:99.7 °Z以上。係原料糖經溶解去雜質及多次結晶煉製而成之高純度白糖。 無添加化學物、是高品質的甜味料。 適宜牛奶、咖啡、紅茶、冰品、飲料、蓮子、花茶、果汁等食品加工用糖及一般家庭用調味糖。

糖粉10斤

糖粉需適量添加於各食品中。

葡萄糖500g(義大利)

可適量添加於食品中

法國柔軟麵包改良劑600g

食品添加物

S-5000綜合麵糰5kg

品質改良劑 所有含酵母的發酵麵團均可使用。

月光泡打粉6磅(無鋁)

食品添加物,烘焙專用 適用於烘焙蛋糕/點心/餅乾時使用

(千)高級牛奶香料C-8452

本產品可使用於各類食品中,勿直接食用。

千-抹茶香料C-48011

本產品可使用於各類食品中,勿直接食用。

千-巧克力醬A-2125

本產品可使用於各類食品中,勿直接食用。

千-蛋味C-29741

本產品可使用於各類食品中,勿直接食用。

千-紅糖 C-85021

本產品可使用於各類食品中,勿直接食用。

千-焦糖C-15041

本產品可使用於各類食品中,勿直接食用。

千-草莓醬A-8627

本產品可使用於各類食品中,勿直接食用。

千-蔓越莓醬A-2535

本產品可使用於各類食品中,勿直接食用。