濃郁的奶香、細緻滑順的質地，以及歐式奶油特有的豐富風味層次。

耐溫性佳、不易受溫度變化影響，乳化更快速且均勻，操作更順手。相較一般油脂，更具低鹽、低膽固醇、低反式脂肪及低飽和脂肪酸的特性。 每100公克鹽含量較日本豆乳脂肪抹醬減少60%。