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特級鏡面果膠粉100g

$70

特級鏡面果膠粉1kg-盈發

$210

吉利T果膠200g(做果醬專用)

$160

(柏)即溶吉利丁粉250g

$200

鏡面果膠1kg(鼎坤)

$150

(柏)即溶吉利丁80g

$80

德國海藻吉利丁粉(全素)

$75

THE SMILE結蘭膠200g

$580

鏡面果膠150g(永詮)

$95

鏡面果膠1kg (永詮)

$180

Chef Art NH果膠粉900g

$1,800

Chef Art NH果膠粉200g

$540

超鑽吉利丁粉200g (永詮)

$155

素食吉利丁粉20g(永詮)

$25

金級吉利丁粉500g(即用型)

$268
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特級鏡面果膠粉100g

透明度高、包覆度高、好操作， 無添加防腐劑，一盒可製作200cc鏡面果膠。
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特級鏡面果膠粉1kg-盈發

透明度高、包覆度高、好操作，無添加防腐劑。
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吉利T果膠200g(做果醬專用)

重量：200g±4% 製作時間短、耐酸性強、凝固快， 可任意調配成各種自己喜愛之口味。
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(柏)即溶吉利丁粉250g

非素食，2.5g為一片吉利丁，不需浸泡即可使用，內附量匙。
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鏡面果膠1kg(鼎坤)

不需煮沸，可直接塗抹在慕斯、蛋糕、新鮮水果、罐頭水果等。
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(柏)即溶吉利丁80g

高溶解度於水，使用十分方便， 成品口感滑潤、製作簡易， 非素食，2.5g為一片吉利丁，不需浸泡即可使用。
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德國海藻吉利丁粉(全素)

不含動物骨膠，素食主義可食用。 為一種天然植物來源的膠凝劑， 具有凝固效果好、無味無色、熱穩定性強等特點。
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THE SMILE結蘭膠200g

能使產品水分穩定，使沸點大幅升高， 避免餡料因沸騰外溢的可能性，大幅提升產品良率。
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鏡面果膠150g(永詮)

精選各式膠體，研發自製而成，使產品亮麗，更佳可口， 免加熱、好操作、塗抹性好、附著力佳、可自行調整軟硬度。
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鏡面果膠1kg (永詮)

精選各式膠體，研發自製而成，使產品亮麗，更佳可口， 免加熱、好操作、塗抹性好、附著力佳、可自行調整軟硬度。
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Chef Art NH果膠粉900g

經過眾多業界師傅測試及調整後，終於達成的黃金比例， 在使用上及成膠性都能與法國品牌達到一比一的置換程度。
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Chef Art NH果膠粉200g

經過眾多業界師傅測試及調整後，終於達成的黃金比例， 在使用上及成膠性都能與法國品牌達到一比一的置換程度。
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超鑽吉利丁粉200g (永詮)

重量：200g±4.5% 產地：比利時 高純度、低臭味的動物膠所加工， 乾燥而成的細粒粉末，易溶解、好操作、口感佳。
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素食吉利丁粉20g(永詮)

全素配方、海藻來源， 遇高溫不易塌餡、用量省、保水性佳， 不須浸泡可直接使用，能取代明膠粉。
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金級吉利丁粉500g(即用型)

凝凍力強，軟化及溶解時間省。 可直接溶於水中泡軟後添加到產品中。
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