適用於烘焙、料理、法國麵包、義大利麵等。
鮮奶油乾酪(乳脂、脫脂牛奶、鹽、乳酸菌)、鮮奶油(乳脂、鹿角菜膠)、水、明太子[黃線狹鱈魚卵、水、鹽、調味料(L-麩酸鈉、胺基乙酸、DL-蘋果酸鈉、乳酸鈣、5'-核糖核苷酸二鈉(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、辣椒、抗氧化劑(L-抗壞血酸鈉)、菸鹼醯胺、酵母萃取物、著色劑(食用紅色六號、食用黃色五號、食用紅色七號)、亞硝酸鈉、轉麩醯胺酶]、明太子風味粉{醃漬液[水、調味料(L-麩酸鈉、胺基乙酸、DL-蘋果酸鈉、乳酸鈣、5'-核糖核苷酸二鈉(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、辣椒、鹽、黃線狹鱈魚卵、抗氧化劑(L-抗壞血酸鈉)、菸鹼醯胺、酵母萃取物、亞硝酸鈉、轉麩醯胺酶)]、糊精}、乙醯化己二酸二澱粉(粘稠劑)、鮮保利[醋酸鈉(無水)、胺基乙酸、脂肪酸蔗糖酯]
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