(柏)塔塔粉100g

建議用量：
打發蛋白時，加入蛋白量0.3-0.7%
能中和蛋白的鹼性、皂味。

品質改良劑(酸性焦磷酸鈉)、膨脹劑(酒石酸氫鉀)、樹薯粉、麥芽糊精

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＊不可使用於鮮乳及保久乳。
＊請避免光照，並置於陰涼乾燥處。