Bob's金黃墨西哥玉米粉624g

墨西哥玉米餅(可製作12張6吋餅皮)

材料：
墨西哥玉米粉 480g、鹽 2.5g、熱水360~480g。

做法:
1. 將鹽與玉米粉混合後，慢慢的倒入熱水，充分攪拌混合後，成為結實有彈性的麵糰(麵糰不會太乾或是太黏)
2. 將麵糰覆蓋棉布，靜置約1小時
3. 將麵糰分成約5公分大小，桿成薄餅狀
4. 將薄餅放入平底鍋乾煎約1分鐘， 換面再煎烤約30秒就可以囉！

玉米、萊姆

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