【調理方法】
1.(粉)1：(水)2比例混合調勻；將醃漬完成的雞腿沾上調勻的漿後在裹上一層炸雞粉。
2.雞腿相互拍打既有麟片狀出現，以165-175度油溫~雞翅/雞胸約6-8分；雞米花約3-4分；帶骨雞腿約13-14分。
3.呈金黃色，撈出瀝乾油即可。
※調理方式僅供參考，請依個人口味加以調整。
中筋麵粉、食用修飾澱粉(氧化澱粉、磷酸二澱粉)、品質改良劑(酸性焦磷酸鈉)、膨脹劑(碳酸氫鈉)、黏稠劑(關華豆膠)【純素】
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