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超鑽果凍粉 1kg#FJ005

$360

金級果凍粉1kg(永詮)

$485

Marino麥芽精粉100g

$75

美式鬆餅粉1kg(品元)

$110

乳酪餅乾預拌粉600g

$95

吉利T(真珠粉)1kg

$580

金萊茵吉利丁片1kg

$750

金萊茵吉利丁粉1kg

$550

吉利丁片(分)100g

$120

吉利丁片(永詮)1kg

$800

伊那寒天PK-10(奶酪、蒟蒻果凍用)500g

$1,850

伊那寒天C-300(打蛋白粉)1kg

$1,315

伊那寒天C-64P(慕斯凝固凝膠粉)1kg

$2,760

黑糖發糕粉500g(同安堂)

$45

黑糖發粿粉(日正)500g

$85

屏香禾味雪花粉300g

$105

乳酪餅乾預拌粉3kg

$450

銅鑼燒粉2kg(卡羅)-客訂商品

$240

格子Q鬆餅粉2kg(卡羅)-客訂商品

$310

雞蛋糕粉2kg(卡羅)

$225
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超鑽果凍粉 1kg#FJ005

植物所製而成的水晶凍原料。 成品晶瑩剔透，光澤誘人有彈性，入口即化。 製作時間短，耐酸性強，凝固快。
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金級果凍粉1kg(永詮)

植物所製而成的水晶凍原料。 成品晶瑩剔透，光澤誘人有彈性，入口即化。 製作時間短，耐酸性強，凝固快。
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Marino麥芽精粉100g

用發芽大麥製作而成，含有礦物質及微量元素， 醣與蛋白質作用後，產生風味及香氣， 烘烤過程中更能幫助上色，提供麵包烘焙製作的穩定性。
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美式鬆餅粉1kg(品元)

美式鬆餅質地外酥內軟，每口咬下，鬆軟中帶有獨特的蛋糕彈性，並散發出濃濃雞蛋與麵粉的香氣，甜鹹食材都可搭配，最經典的美式風味。
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乳酪餅乾預拌粉600g

餅乾粉製作輕鬆簡單，在製作過程中可加入喜歡的食材，好玩又好吃。
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吉利T(真珠粉)1kg

植物所製而成的水晶凍原料。 成品晶瑩剔透，光澤誘人有彈性，入口即化。 製作時間短，耐酸性強，凝固快。 可以取代吉利丁片。
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金萊茵吉利丁片1kg

凝凍力強，軟化及溶解時間省。 可直接溶於水中泡軟後添加到產品中。
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金萊茵吉利丁粉1kg

德國進口之金級吉利丁粉，不含任何改良劑或漂白劑。
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吉利丁片(分)100g

德國進口高級品質。 動物中提煉出來的膠質，經脫色去腥，精製而成的透明片狀物。
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吉利丁片(永詮)1kg

可應用在奶酪、果凍、布丁、幕斯、果醬、鏡面果膠、乳酪蛋糕。
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伊那寒天PK-10(奶酪、蒟蒻果凍用)500g

與乳製品容易結合、不分離。 化口性與口感佳，彈性好不易出水。 建議使用量：奶酪0.22%、布丁0.3%、蒟蒻果凍0.5%-0.6%。
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伊那寒天C-300(打蛋白粉)1kg

使用量：對蛋白0.5%。 C-300細砂糖混合後加入蛋白一同打發，操作容易，不易消泡、出水,打發後氣泡大小較一致，體積增加降低成本。 義大利蛋白霜可放置於冷凍庫冷藏，且口感綿密、保濕，是專業蛋糕師傅必備的蛋白打發材料。
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伊那寒天C-64P(慕斯凝固凝膠粉)1kg

使用量：遇酸加20%(對吉利丁) 以C-64P為吉利丁的1.1-1.2倍。 以1.2g的C-64P代替10g的吉利丁片。 不出水、不易老化，冷藏販售不縮水 冷凍庫存管理不變形，適合大量生產。
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黑糖發糕粉500g(同安堂)

過年過節發糕不可或缺，自己製作DIY，衛生又安心， 口味獨特、製作簡單。
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黑糖發粿粉(日正)500g

精選素材嚴格把關，自己動手作的發糕最好吃， 操作簡單便利，輕鬆就能製作出的美味。
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屏香禾味雪花粉300g

粉粒較細緻100~200目，冷風乾燥後，保存時間長， 消化吸收率高、保水性高、吸油率低、胺基酸含量高。
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乳酪餅乾預拌粉3kg

餅乾粉製作輕鬆簡單，在製作過程中可加入喜歡的食材，好玩又好吃。
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銅鑼燒粉2kg(卡羅)-客訂商品

※此為客訂商品，需等7~10個工作天。 製作簡單，餅皮柔軟綿密，自己在家DIY可創新多種口味，深受大家的喜愛。
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格子Q鬆餅粉2kg(卡羅)-客訂商品

※此為客訂商品，需等7~10個工作天。 有麻糬的口感，又稱麻糬Q，格子燒等，是一種外表酥脆， 裡面Q軟的點心，可變化多種口味，不易黏手、操作簡易， 麵糰冷凍解凍即可烤焙，是業界最好且可快速供應之產品。
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雞蛋糕粉2kg(卡羅)

製作簡單，富有牛奶香氣，口感軟Q，依模型變化做不同的造型。
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