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2025-04-30
【 Lyon's烘焙美學】天使之鈴|可麗露
美味食譜
天使之鈴可麗露|故事由來:
1990年代開始在日本風行的可麗露
是來自法國西南部大城波爾多的修道院
修道院的修女們藉著販售可麗露幫助貧苦人家,或將點心分送出去
是款獨具意義的傳統特色甜點
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2025-06-29
【雙色旅行磅蛋糕】半實作交流
烘焙交流
口感綿密濕潤細緻
濃厚的奶香有著清爽與濕潤的協調
吃一片就能享有滿足的下午茶!
帶你做出家庭烤箱也能烤的專業級旅行蛋糕!
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2025-05-28
超人氣熱賣麵包
烘焙分享
人氣爆棚的明星麵包
香氣四溢~吃過就愛上~非常值回票價喔!
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2025-06-29
【鹽可頌的完美時刻】半實作交流
烘焙交流
酥脆外皮加上芝麻醬和泰式紅茶香味,一口就愛上
跟著#邱穎珊師傅 一起動手做出療癒的法式經典
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2025-05-14
【 Lyon's烘焙美學】開心果|抹茶巴斯克
美味食譜
巴斯克乳酪蛋糕|故事由來:
巴斯克乳酪蛋糕(La Vina San Sebastian Yanık Cheesecake)是1990年發明的一種乳酪蛋糕,以發明的地點西班牙巴斯克地區命名,位於西班牙的聖塞瓦斯蒂安蛋糕店La Viña把根據其配方製作的乳酪蛋糕,稱為燒焦的乳酪蛋糕(burned cheesecake)特點是只加非常少量的小麥粉幫助蛋糕定型,蛋糕主體像真正的乳酪一樣潮濕鬆軟,從外側烤至焦黑並具有濃厚的焦糖味。
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2025-06-24
【酥到要冰抖月餅系列】半實作交流
烘焙交流
#吳介甫師傅 酥到爆炸的月餅來了!
每吃一口,味蕾都在說:「再吃一個吧~」
今年中秋錯過就只能在等一年!
MORE
2025-07-07
【超人氣|難哄蛋糕】半實作交流
烘焙交流
做可可愛愛的蛋糕就是療癒
從夾餡到抹面到裝飾一手完成!
教妳從基礎開始,用最簡單的方法做蛋糕
MORE
2025-06-04
【 LYON’S烘焙美學 】豹紋|瑞士卷
美味食譜
瑞士卷|故事由來:
在十九世紀歐洲,瑞士卷與巴黎的伯格蛋糕、甜甜圈、維也納海綿蛋糕,同期發明,在歐洲也稱作蛋糕卷。
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