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2023-03-25
【麵包料理•三明治專修班】半實作交流
烘焙交流
#王宥晟師傅蒞臨指導 #輕食早點與下午茶點
◼︎炸蝦三明治/唐揚雞三明治/炒麵麵包◼︎
◼︎玉子燒三明治/油漬番茄/芥末雞肉/尼斯沙拉◼︎
MORE
2023-10-31
【10月跟大咖學烘焙】台中裕軒限定
烘焙交流
有請大咖烘焙師傅們 親臨指導
想學更多種類、更精進烘焙技巧的你別錯過
【烘焙師傅⎪大咖陣容】
許家齊 / 李浩葦 / 游育誠
邱穎珊 / 張永翰 / 郭品宏 師傅
MORE
2023-08-07
【麥之田 | 秒殺菠蘿蛋黃酥V.S.經典蛋黃酥】示範交流
烘焙交流
好吃到秒殺的蛋黃酥,除了美味還好做、好生產~
想知道如何做出經典與菠蘿的口味
如何靠它中秋接單,就來參加準沒錯!!
MORE
2023-07-06
北海道LUXE芒果乳酪塔
烘焙分享
榮幸邀請到 #富華技師-孫于琁師傅
使用LUXE 100%北海道乳酪
清爽溫和的乳香和口感
從甜點到料理都能完美駕馭
MORE
2023-04-25
檸檬泡泡塔
烘焙分享
#陳文山師傅 教你製作賞心悅目的甜品✨
將蛋白細打成泡沫狀後加入酸甜的檸檬
酥脆塔皮中填入清爽的檸檬奶油醬
大大提升味道和口感的層次
MORE
2023-02-08
【三月烘焙交流寶典】都在台中裕軒
烘焙交流
鄭嘉慶X謝晨緯X王宥晟 名師聯手出擊
❖法式草莓軟糖⎪小布粒⎪桂圓蛋糕❖
❖玫瑰可可蛋糕⎪起司棒⎪炒麵麵包❖
•更多你想學的甜點、鹹點都親自教學•
想創造出無人能及的美味,全憑你所學之力!
MORE
2023-08-19
法國香頌|經典可頌
烘焙分享
下午茶的經典搭配無非是
烤得香酥的可頌與迷人咖啡☕️
表面刷上一層晶亮的糖面
外酥內軟的口感讓人念念不忘
MORE
2023-02-02
瑪德蓮蛋糕
烘焙分享
法國最經典的甜點
充滿奶香味和扎實的口感
淋上一層草莓鏡面殼酸甜濃郁
讓蛋糕多了不同的口感和風味
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2023-02-11
貝果實用專修班
烘焙分享
『貝果做得好,會吸引到更多優質的客人!』
手藝精湛的 #吳克己 老師帶來3種經典口味
#火焰起司 #伯爵紅茶荔枝 #草莓乳酪
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