【 裕軒食品⎪LYON’S烘焙美學 】
【OREO｜棉花糖曲奇 】OREO MARSHMALLOW COOKIES

可頌又叫做新月麵包，是種使用大量奶油烘烤、呈現酥皮和奶香味的歐式麵包
起源自奧地利，並在法國發揚光大。直接食用、加入甜味內餡或可以當做一般鹹麵包般直接夾三明治食用都非常好吃！

水果塔的起源於古羅馬時期，人們會在碗中填滿各樣水果享受其甜美，隨著時間的推移傳到法國，將水果塔演變成精緻的藝術品，改良外觀，還加入了鮮奶油和各種內餡，豐富口感和風味，而水果塔如今已成為甜點店的熱門選擇，擁有一票忠實粉絲！

達克瓦茲（Dacquoise) 起源是十七世紀法國宮廷經典點心，烘烤前會在表面撒上糖粉，利用高溫形成美麗的顆粒狀脆皮，因此在日本，也有人稱達克瓦茲為珍珠盤。

磅蛋糕的歷史可追溯至18世紀的英國！
當時食譜傳承講究簡單易懂，磅蛋糕正是以此而聞名。
磅蛋糕的英文名稱為「Pound cake」，取自於其等量的配方，每種主要材料各一磅而得名！

『瑪德蓮』源自法國18世紀時的一位侍女
為宴會製作了祖母家傳的餐後小點心，深受公爵及賓客的喜愛，則以侍女的名字”瑪德蓮”命名

『戚風蛋糕』源自於美國 傳至日本後受日本人喜愛
並吸引許多職人投入製作與改良～
這次我們將蛋糕改變成媽媽喜歡的玫瑰花造型
為母親節增添一點浪漫，讓家裡的女主人
有個美好的Happy Mother's Day

端午節快樂！讓我們獻上漂亮的粽…
等等，你說這其實是麵包？
運用混色麵團，讓麵包展現出像粽葉包裹的粽子外型
借助特別的模具才能辦到，來看看Sigmar怎麼製作的吧！

法國經典甜點沙布列鑽石餅乾(Sablé Breton)具有濃郁口味，其名稱“Sablé”意為沙子般細膩，可呈現出獨特的鬆脆口感
製作過程簡單有趣，掌握好配方就能製作出完美的餅乾！