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西式點心
滿滿夏威夷豆層層堆疊不手軟
香甜糖蜜僅僅巴住表層
不愧是超多人愛吃的人氣甜點
步驟
- 無鹽奶油＋糖粉拌勻，分次加入蛋液拌勻，加杏仁粉、低筋麵粉拌勻，鬆弛1小時
- 滾成圓柱狀分成20等份，滾圓壓扁入模多的部分去除
- 上火150℃ 下火150℃ 烘烤30分鐘至淺金黃色
- 蜂蜜+砂糖+無鹽奶油+動物鮮奶油+水，加熱至煮滾
- 離火加入夏威夷豆拌勻，填裝進塔皮內
- 兩者結合後，上下火皆150℃烘烤，即可完成！
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01無鹽奶油＋糖粉拌勻，分次加入蛋液拌勻，加杏仁粉、低筋麵粉拌勻，鬆弛1小時
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02滾成圓柱狀分成20等份，滾圓壓扁入模多的部分去除
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03上火150℃ 下火150℃ 烘烤30分鐘至淺金黃色
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04蜂蜜＋砂糖＋無鹽奶油＋動物鮮奶油＋水加熱至滾
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05離火加入夏威夷豆拌勻，填裝進塔皮內
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06兩者結合後，上下火皆150℃烘烤，即可完成！
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