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BAKING

可可瑪德蓮

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西式點心

甜點中的經典,口感扎實好吃,做法超簡單

是一款烘焙新手都能快速上手的甜點‼️

步驟
  1. 無鹽奶油加熱至融化
  2. 低筋麵粉、可可粉、泡打粉一起過篩
  3. 攪拌好的麵糊加入鮮奶、蜂蜜拌勻
  4. 倒入無鹽奶油,與可可麵糊一起拌勻
  5. 鋪上雙層保鮮膜,進冷藏鬆弛6-8小時
  6. 冷藏完成後,輕輕攪拌已鬆弛好的麵糊
  7. 將擠花袋夾住出口,套入量杯以便倒麵糊
  8. 將麵糊倒入擠花袋
  9. 將烤模塗上無鹽奶油,避免沾黏情況發生
  10. 上下火各200℃,烤10分鐘
  11. 烤模擠入融化的巧克力作為裝飾層
  12. 美味又簡單的可可瑪德蓮就完成啦~
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