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奶油吐司

2022-03-14 1087 1
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麵包類

【原味奶油吐司、香甜紅豆吐司】

吐司控有福啦～2種口味一次滿足

步驟
  1. 奶油片可做成 12×12公分冷藏
  2. 其他材料用後油法，打至完全擴展
  3. 基本發酵，常溫1小時
  4. 分割後休息15分鐘
  5. 裹入奶油片，三折三次，中間要看情況放冷藏鬆弛休息
  6. 成形入模，發酵是7、8分高（紅豆的做法一樣，在成形時抹上紅豆餡即可）
  7. 上下火170度，烤35分鐘即可出爐！
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