法式馬卡龍

【裕軒烘焙交流分享】
馬卡龍是一種用蛋白製成的法國甜品
外形小巧可愛，有著像裙襬的褶邊
外殼酥脆，內則濕潤且入口即化
內餡是使用正慧苦甜巧克力
味道甜而不膩，非常好吃喔～
最後再加上金箔來點綴更加精緻
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【重點食材】
◉馬卡龍專用杏仁粉
◉馬卡龍專用糖粉
◉蛋白
◉細砂糖
◉鮮奶油
◉巧克力