#邱穎珊師傅 的獨門高顏值甜點
來自英國的傳統點心 外酥內軟口感十足
咬下去滿滿的香氣在嘴裡蔓延開來
多種口味一次滿足大家的味蕾
【重點食材】基礎麵團
◉中筋麵粉
◉泡打粉
◉奶粉
◉發酵奶油
【夢幻草莓甜心】
◉砂糖
◉義美草莓粉(無糖純草莓粉)
◉全蛋
◉草莓果泥、果醬
裝飾：
◉白巧克力
◉草莓凍乾
【柳橙蜜柚】
◉砂糖
◉柳橙汁
◉韓國柚子醬
◉全蛋
◉柳橙皮屑
裝飾：
◉柚子醬
◉蜜漬橙片(柳橙/香吉士)
【酥菠蘿蔓蔓紅茶】
◉砂糖
◉皇家伯爵茶
◉蔓越莓乾泡水切碎
◉全蛋
◉原味無糖優格
酥菠蘿：
◉低筋麵粉(昭和蛋糕粉)
◉糖粉
◉杏仁粉
◉發酵奶油
【焦糖核桃】
◉砂糖
◉全蛋
◉焦糖醬
◉鮮奶油(Arla)
焦糖醬：
◉水
◉細砂糖
◉鮮奶油(Arla)
◉香草醬
裝飾：
◉海鹽
◉焦糖醬
◉核桃
【香蔥起司】
◉砂糖
◉青蔥切碎
◉切達起司片
◉黑胡椒粒
◉鹽
◉全蛋
◉原味無糖優格
【雙重巧克力】
◉過篩黑糖
◉可可粉(法芙娜)
◉耐烤巧克力滴
◉苦甜巧克力碎(梵豪登)
◉全蛋
◉鮮奶油(Arla)
裝飾：
◉白巧克力(H&C)
◉可可粉(法芙娜)
◉苦甜巧克力碎(梵豪登)
【花生腰果】
◉砂糖
◉花生醬
◉烤熟腰果切碎
◉全蛋
◉鮮奶油
裝飾：
◉花生醬
◉花生
◉腰果
【抹茶紅豆】
◉砂糖
◉抹茶粉
◉蜜紅豆
◉全蛋
◉鮮奶油
裝飾：
◉白巧克力
◉抹茶粉
◉蜜紅豆
【蜂蜜柚子奇亞籽】
◉原味無糖優格
◉檸檬汁
◉蜂蜜
◉奇亞籽
◉全蛋
◉砂糖
◉檸檬皮屑
裝飾：
◉檸檬汁
◉純糖粉
◉檸檬片/皮屑
【蘭姆葡萄】
◉砂糖
◉蘭姆葡萄
◉全蛋
◉鮮奶油
◉鮮奶
◉珍珠糖
【切達金沙】
◉砂糖
◉鹹蛋黃粉
◉切達起司
◉全蛋
◉鮮奶油
◉鮮奶
裝飾：
◉乳酪絲
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