北海道LUXE芒果乳酪塔

榮幸邀請到 #富華技師-孫于琁師傅
使用LUXE 100%北海道乳酪
清爽溫和的乳香和口感
從甜點到料理都能完美駕馭

【重點食材】甜塔皮
◉LURPAK無鹽奶油
◉糖粉
◉鹽巴
◉全蛋液
◉熊本珍珠薄力粉
◉杏仁粉

【重點食材】LUXE舒芙蕾
◉蛋黃
◉蛋白
◉北海道LUXE鮮奶油乾酪
◉北海道函館直送3.7牛乳
◉LURPAK無鹽奶油
◉熊本珍珠薄力粉
◉玉米粉
◉細砂糖

【重點食材】LUXE奶霜
◉純糖粉
◉ARLA動物性鮮奶油
◉北海道LUXE鮮奶油乾酪

【重點食材】表面裝飾
◉白巧克力(塔皮防潮、裝飾)
◉芒果
◉藍莓
◉防潮糖粉
◉薄荷葉
◉熟杏仁角
◉ARLA動物性鮮奶油
◉純糖粉