烤饅頭

#鄭嘉慶老師 所帶來的經典甜點
剛出爐散發著濃濃麵包香
外層微微酥脆 口感扎實
這就是烤饅頭的魅力所在喔

【重點食材】麵團
◉中筋麵粉(昭和白蓮)
◉高筋麵粉(三茶花)
◉細砂糖
◉牛奶
◉鹽巴
◉新鮮酵母
◉雞蛋
◉發酵奶油(依思尼AOP)
◉水麥芽

裝飾：
◉細砂糖
◉蛋黃液
◉黑白芝麻
◉無水奶油(westland)