布雷結專修班、巴伐利亞鹼水麵包

『最能代表德國人的麵包！』
特殊的紐結外觀 表層帶有淡淡的鹹味
口感酥脆 咬下去卻非常軟Q
可以感受到獨特的麥香味
是德國最道地的甜點喔

【重點食材】布雷結中種：
◉T550德國全麥粉
◉水
◉新鮮酵母

布雷結本種：
◉T550德國全麥粉
◉鹽
◉麥芽精
◉新鮮酵母
◉冰塊
◉無鹽奶油