【裕軒烘焙交流分享】
裕軒這次隆重邀請到 #吳克己 師傅
傳授自己所學的烘焙經驗
現烤出爐的列日鬆餅香味四溢~
老吳提醒:「隔天享用最美味喔!!」
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【重點食材】麵團:
◉義大利麵粉
◉鹽
◉上白糖
◉新鮮酵母
◉蜂蜜
◉全蛋
◉牛奶
◉奶油(萊思克發酵)
經典原味:
◉麵團
◉大顆珍珠糖
◉蔓越莓
布魯塞爾巧克力:
◉麵團
◉可可粉(范豪登)
◉水滴巧克力豆(范豪登)
◉橘皮丁(梅園)
靜岡大納言:
◉麵團
◉靜岡抹茶粉
◉紅豆粒(麥之田)