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十榖米 1200g (日正)

2001060102367
$195
NT$195
養生十穀粽
材料:糯米300g、十穀米600g、豬肉250g、香菇12朵、栗子12顆、鹼蛋黃6顆、蒜頭酥2大匙、 粽葉24片、粽繩12條。 調味料:醬油4大匙、米酒1小匙、水1杯、鹽1/4小匙、糖1/2小匙、胡椒適量。
調理程序:
(1)將十穀米和糯米混合洗淨後,以煮十穀米的方式煮熟。
(2)粽葉洗淨泡水備用、香菇去蒂洗淨泡軟、豬肉切為12塊、栗子洗淨,蒸熟備用。
(3)起油鍋將蒜頭酥爆香,加入調味料(水可以用泡香茹的水替代),再加入豬肉、栗子、 香菇拌炒,煮至醬汁收乾為止。
(4)以2張粽葉重疊折成斗狀,先放入十穀米,再放入豬肉塊、香菇、栗子、鹼蛋黃, 再舖上一層十穀飯,包成粽子狀,以綜繩綁好,再放入蒸籠蒸熟即可。
*肉粽的食材可以個人口味調整, 素食者可改用素料。
規格:
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養生十穀粽 
材料:糯米300g、十穀米600g、豬肉250g、香菇12朵、栗子12顆、鹼蛋黃6顆、蒜頭酥2大匙、 粽葉24片、粽繩12條。 調味料:醬油4大匙、米酒1小匙、水1杯、鹽1/4小匙、糖1/2小匙、胡椒適量。 
調理程序: 
(1)將十穀米和糯米混合洗淨後,以煮十穀米的方式煮熟。
(2)粽葉洗淨泡水備用、香菇去蒂洗淨泡軟、豬肉切為12塊、栗子洗淨,蒸熟備用。 
(3)起油鍋將蒜頭酥爆香,加入調味料(水可以用泡香茹的水替代),再加入豬肉、栗子、 香菇拌炒,煮至醬汁收乾為止。 
(4)以2張粽葉重疊折成斗狀,先放入十穀米,再放入豬肉塊、香菇、栗子、鹼蛋黃, 再舖上一層十穀飯,包成粽子狀,以綜繩綁好,再放入蒸籠蒸熟即可。
*肉粽的食材可以個人口味調整, 素食者可改用素料。

成份:白麥(澳洲)、燕麥(澳洲)、大麥仁(澳洲)、小米(美國)、麥片(澳洲)、糙米(台灣)、紅扁豆(澳洲)、黑糯糙米(台灣)、紅薏仁(泰國)、綠豆(澳洲)、蕎麥(越南)

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