烘焙交流
BAKING

焦糖杏仁最中

【做法】
1. 動物鮮奶油+砂糖+鹽+麥芽+無鹽奶油加熱至溶化煮滾
2. 離火加入杏仁片
3. 裝入塑膠片,寬度依照船型餅殼長度一樣,放入冷凍
4. 切條狀放入船餅(約0.5cm)

【烘烤】
上/下火 140℃低溫烘烤

焦糖杏仁最中就完成囉!

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