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塔塔粉1kg(喜配多)

$380

(柏)麥芽精1.2kg FCL057

$400

(柏)軟寶150g

$80

黃梔子色素粉末50g

$390

梔子紅色素粉末(近玫瑰紅色)50g

$390

紫甘薯色素粉末50g

$390

梔子紫色素粉末50g

$390

蘿蔔紅色素粉末50g

$390

香草精(台)12X4 oz

$92

釣魚小貓香草醬50毫升(60g)

$310

Rayner's蕾娜思香草精28毫升

$80

杏仁粉(生)454g

$150

續勝糖珠3-4mm(多色可選)

$150

續勝糖珠1-2mm(多色可選)

$150

糖片-彩色mickey 65g

$85

糖片-三色迷你愛心65g

$85

酥漿粉(金錢豹) 500g

$55

港式蘿蔔糕粉500g-金錢豹/億

$79

芋香紫薯粉200g(品元)

$135

卡士達粉EP113 5kg

$800
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塔塔粉1kg(喜配多)

用於去除蛋腥味,使香味更好,中和蛋白的鹼性, 幫助蛋白打發,使泡沫穩定、持久, 能增加製品的韌性,使產品更為柔軟。 建議用量:0.3~0.5%

(柏)麥芽精1.2kg FCL057

本品可使用於穀類、澱粉類點心及米食加工品, 限用於香料,生鮮產品不得使用。

(柏)軟寶150g

適用於各式烘焙, 可改善麵包的柔軟度,延緩麵包老化, 同時使麵團更易操作。

黃梔子色素粉末50g

本產品為天然植物萃取, 水溶性、耐光、耐熱、穩定性高、不易受PH值影響, 未添加防腐劑,素食可食。 本產品可適用於各類加工食品或非食品中,可視需求酌量使用。

梔子紅色素粉末(近玫瑰紅色)50g

本產品為天然植物萃取, 水溶性、耐光、耐熱、穩定性高、不易受PH值影響, 未添加防腐劑,素食可食。 本產品可適用於各類加工食品或非食品中,可視需求酌量使用。

紫甘薯色素粉末50g

紫色地瓜萃取精製而來, 水溶性、屬花青素,顏色會隨PH值而變化, 酸性至鹼性的呈色可變化為紅、紫、藍不等。 本產品可適用於各類加工食品或非食品中,可視需求酌量使用。 pH值3.5以下顯現紅色, pH值4以上,顯示紫色, pH6以上則呈現藍色。

梔子紫色素粉末50g

本產品為天然植物萃取, 水溶性、耐光、耐熱、穩定性高、不易受PH值影響, 未添加防腐劑,素食可食。 本產品可適用於各類加工食品或非食品中,可視需求酌量使用。

蘿蔔紅色素粉末50g

紅心蘿蔔萃取而來,屬花青素 水溶性、建議PH5.5以下可呈現紅色,否則則呈紫色。 水質建議使用純水、RO水或蒸餾水等。 本產品可適用於各類加工食品或非食品中,可視需求酌量使用。

香草精(台)12X4 oz

香草精是一種從香草提煉的食用香精, 是眾多香精中其中一種。 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。

釣魚小貓香草醬50毫升(60g)

可用於任何的烘焙商品,以提供香草香氣, 可加於飲品、冰品、風味料理等。

Rayner's蕾娜思香草精28毫升

香草精是一種從香草提煉的食用香精,是眾多香精中其中一種。 限用於香料,禁止直接食用。

杏仁粉(生)454g

杏仁粉適用於各式點心食品加工,經烘烤後更香脆。 研磨細膩,口感香濃順滑,方便快速飲用。

續勝糖珠3-4mm(多色可選)

※單色最低訂購量:10瓶。 台灣製造品質有保障, 無重金屬、金屬銀鋁粉等成分, 可用來裝飾蛋糕、餅乾等甜點。

續勝糖珠1-2mm(多色可選)

※單色最低訂購量:10瓶。 台灣製造品質有保障, 無重金屬、金屬銀鋁粉等成分, 可用來裝飾蛋糕、餅乾等甜點。

糖片-彩色mickey 65g

※最低訂購量:10瓶。 色彩繽紛的彩色糖片,超級夢幻, 適合用於餅乾、翻糖,馬卡龍、蛋糕裝飾等。

糖片-三色迷你愛心65g

※最低訂購量:10瓶。 色彩繽紛的彩色糖片,超級夢幻, 適合用於餅乾、翻糖,馬卡龍、蛋糕裝飾等。

酥漿粉(金錢豹) 500g

將酥漿粉加水調勻(粉1 : 水0.8,調漿時加少許沙拉油,酥度更佳) 將油炸物沾上調好之粉漿即可油炸(油溫約170~180度) 可二次回炸,更酥更好吃。

港式蘿蔔糕粉500g-金錢豹/億

本產品味道都已經調好,不需添加任何調味料。 請安心食用。 *素食者就不添加絞肉及冬蝦等材料

芋香紫薯粉200g(品元)

可做成餡料,或調製飲品使用,美麗薰衣草紫搭配淡淡地瓜香氣。

卡士達粉EP113 5kg

操作程序簡便,方便製作各式麵包及甜點烘烤, 口感滑順有挺性,覆水速度快。